维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。维生素一般分为两大类，一类是脂溶性维生素，一类是水溶性维生素。今天小编就带大家了解一下你常听说的五大维生素！
工具/原料
维生素
1、维生素A作用：增强视力，维持粘膜正常活动，令皮肤光洁幼嫩。被需要：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄、动物肝脏等。
2、维生素B6作用：保持身体及精神系统处于正常状态，维持贴内钠、钾平衡，制造红血球。被需要：贫血、抽筋、头痛、蜕皮、呕吐、暗疮。来源：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
3、维生素B12作用：防止贫血，制造红血球，防止神经受到破坏。被需要：疲惫、精神抑郁、记忆力衰退、贫血。来源：肝、鱼、牛奶。
4、维生素C作用：抗氧化，改善胆固醇代谢，增强免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用。被需要：牙肉出血，牙齿脱落，易患感冒，伤口愈合缓慢，皮下出血，消化不良等。来源：水果、绿色蔬菜、番茄、马铃薯等。
5、维生素E作用：抗氧化，预防衰老，提高抗感染能力，改善伤口恢复平滑，有助于降低血压。被需要：红血球受到破坏，神经受到损害，不育症，手脚皲裂，肌肉受损，子宫机能衰退。来源：冷榨植物油、深绿色蔬菜、蛋、牛奶、肝、麦及果仁。
6、总结：维生素是机体正常生长，健康繁殖和生产技能必不可缺的化合物。维生素在人体内很重要，能促进主要营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物的合成。
