1、往盆中放入事先准备好的面粉，并放入少许小苏打，如下图：
2、并放入少许醋，使之与小苏发反应（这个过程是模仿发酵面的过程），如下图：
3、再放入少许食用油，加入鸡蛋，使油花酥脆，如下图：
4、然后将面和好，等待1个小时，如下图：
5、一个小时后，将面擀成片状，开始做油花，如下图：
6、将上面的片切成下图正方形，然后将每个角相同的一侧捏合在一起就形成了大风车的形状，如下图：
7、将正方形按照下图样式切开，然后相邻的条条捏在一起形成右侧形状，如下图：
8、先将长条形面切成下图中短条形状，然后以四个为一组，訇咀喃谆将一组的两头分别捏在一起，然后用一头穿过中心绕两圈，形成了最终的形状，如下图：
9、先将长条形面切成下图中段条形状，然后以四个为一组，訇咀喃谆将一组的两头分别捏在一起，然后用一头绕一圈然后再与另外一头绕在一起，如下图：
10、然后将所有的面按照自己的想法捏成自己喜欢的花，摆放在一边，等待下过开炸，如下图：
11、上油锅，待油到八成热，将油花下锅开炸，如下图：
12、炸至油花表面金黄即可出锅装盘，这样一道具有年味的小吃油花就做好了。
