1、豆沙馅,头一天凸鹣沮北把红豆洗好浸泡一晚上,早上放入电饭煲,高于红豆1cm的水按快速煮饭把红豆煮熟,煮好后,放入白砂糖,继续按快速煮饭按键翻炒,倒入少许食用油,喜欢稀软口感的可以多放一点油拌匀,我想要微甜,豆馅干且带整粒豆的口感,所以糖不是很多,搅拌了几下就OK咯~
2、提前两个小时把面和好
3、把核桃仁掰碎了放入豆沙馅
4、方便包,可以把馅团成差不多大的丸子
5、面和均匀,切一块~
6、擀成长条状~
7、用刀切分开~
8、按扁~
9、擀皮,皮注意不要太薄,中间厚四周薄一些~
10、开包咯,放置二十分钟,上锅
11、还包了肉包,后面又包的豆包团成圆形
12、开蒸,上汽后蒸20分钟,关火后,放置2分钟左右再开盖,这样包子不会塌
13、好棒的感觉哟~
14、香喷喷的豆沙包出锅咯
15、好吃好吃,就是我想吃的那种豆泰拾侏芡沙馅,不是很甜,红豆原有的味道保留的很好,一口咬下去,红豆馅核桃仁~香喷喷,一口接一口停不住^_^
16、一起还做了豇豆角肉馅的,好吃的停不下来~