虫草应该怎么挑选

1、闻气味真正的虫草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。

2、看大小一般情况下市面上的虫草大小差异大，若是个头较大，饱满，子座较短，而且完整没有断裂的情况下，属于优质虫草，其质量也就会越好价格也比较高。

3、看颜色冬虫夏草的虫体外观呈棕黄色深黄色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程俣觊鄄幼度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

4、开水泡真虫草用开水浸泡后菌座颜色加重为黑褐色虫体和菌座紧密相连，不脱落，泡出液体微微腥苦。