1、用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳
2、再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用
3、剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗
4、用手捏住小龙虾头部，翻过来，我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢
5、不要图省事简单冲洗，要用刷子尽量将腹部刷干净
6、刷干净的小龙虾露出粉嫩的身体
7、用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止
8、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来
9、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了
10、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃
11、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了
12、一只完整的小龙虾就处理干净
