1、为了让脂肪转换成能量，这就需要碳水化合物。碳水化合物枯竭之后运动的话，会损失肌肉，所以这就需要在运动之前摄入能够合成糖原的碳水化合物。糖指数（GI）较低的多糖类碳水化合物（糙米饭，地瓜，全麦面包等）是很好的选择。用餐之后的运动会对消化造成负担，会引起腹部痉挛，所以在运动前两个小时进餐是最好的。
2、[有氧运动]有氧运动前饮食构成，碳水化合物70%以上，脂肪30%以内，这样的比例是最理想的。在有氧运动的时观锻娜叼候，我们身体将碳水化合物转换成能量，碳水化合物不足的话，我们体内储存的碳水化合物（糖原）就会快速流失，很容易就会感到疲惫，很难坚持运动。因此，在运动前，最好选择以能够储存能量源糖原的碳水化合物为主的食物。和让血糖快速上升的单糖类碳水化合物相比，糖指数较低的能够维持一定血糖的多糖类碳水化合物为主的食物是最好的。另外，在食谱中添加少量的蛋白质或者食物纤维，还能够降低疲劳，稳定地供给能量。
3、 全麦面包 – 全麦面包作为糖指数较低的碳水化合物能够维持一定的胰岛素水平，使血糖慢慢上升，在运动中起到调节血糖的作用。另外，全麦面包中含有丰富的食物纤维，能够持久维持饱腹感，帮助脂肪分解。在运动前1~2小时，食用两块全麦面包是最合适的。
