1、第一步将土豆削皮切成丁状，放在旁边备用。建议给小朋友吃的土豆切小一点，一会弄酱的时候比较容易入味。
2、第二步准备一个小碗，碗中放上半碗清水，然后在清水中放入生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、盐适量、淀粉一勺搅拌均匀。
3、第三步将买回来的肉用清水洗干净，然后用刀剁成肉末状态。肉酱放入碗中，可以倒入点料酒腌制下肉鹤瞩阚勒末，放置在旁边10分钟，一会用。
4、第四步取出小平锅洗净，放入油。等油热之后将肉末放入，煸炒到肉末变色之后，将之前切好的土豆放入其中。
5、第五步将放入锅中的土豆和肉末翻炒，然后拿出刚刚调好的酱汁倒入到锅中，开小火焖5分钟。
6、第六步小火焖5分钟之后，可以看看土豆是否煮烂，如果想要更烂一点的土豆可以多焖一会。
7、最后将煮好的肉末酱盛出。注意如果是小孩子吃的肉沫和土豆可以烂一点，方便宝宝们食用。这样超下饭的肉末酱就做好了，荤素搭配的刚刚好！
