1、准备工作:吐司盒裁好油纸铺好备用。
2、面团材料中黄油和红枣碎以外的所有食材混合,放入厨师机(型号为EAT-M6)搅拌缸,低速搅拌至无干粉成团,转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态,加入软化的黄油。PS:新手请记得预留液体调整,有一定基础的同学就不建议减少液体了,减少后口感也会变的。
3、3档慢速将黄油逐渐揉入面团。转6档继续揉至能拉出结实的透明薄膜的阶段。
时间:2025-01-26 17:23:51
1、准备工作:吐司盒裁好油纸铺好备用。
2、面团材料中黄油和红枣碎以外的所有食材混合,放入厨师机(型号为EAT-M6)搅拌缸,低速搅拌至无干粉成团,转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态,加入软化的黄油。PS:新手请记得预留液体调整,有一定基础的同学就不建议减少液体了,减少后口感也会变的。
3、3档慢速将黄油逐渐揉入面团。转6档继续揉至能拉出结实的透明薄膜的阶段。