1、碗里打4个鸡蛋,加入糖,用打蛋器打发。全蛋打发不容易,要有耐心,打到体积变大,颜色变浅,变的浓稠,划8字不是那么快消失就可以了。
2、在打发的蛋液里加入60克蜂蜜,然后在用打蛋器打一会,打均匀,一分钟左右,打完之后鸡蛋液状态没有大的变化。
3、分次筛入低筋面粉,翻拌均匀,最好分两到三次筛入,记住是翻拌。
4、最后在蛋糕糊糊里加入40克油,没有味道的油都可以,我用的炒菜的油。加入油以后再翻拌均匀。这时烤箱预热。
5、把糊糊倒入纸杯,八分满就可以,装进裱花袋挤入纸杯或者直接倒入纸杯。
6、在表面撒一些熟芝麻。
7、入烤箱,180度20分钟。
8、成品做好了