1、多发性甲状腺结节饮食中的碘元素对甲状腺的影响最大，摄碘不足或过多都会引起甲状腺病变。高原、山区人群的日常饮食往往含碘不足，应以碘化食盐煮菜，沿海地区人群则应控制碘的摄入。
2、因为多发性甲状腺结节患者会出现甲状腺机能亢进，使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量，适当吃一些含碘量高的食物。
3、增加蛋白质的量，如肉类、蛋、牛奶等。因为热量的提高，所以多发性甲状腺结节患者对维生素b群需求也增加，要注意补充。
4、多发性甲状腺结节患者宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括菱、油菜、猕猴桃等;避免刺激性食物如 茶、咖啡、香烟、酒、务必忌海物、辣椒，忌肥腻、油煎食物。
5、宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括菱、油菜、猕猴桃等;多发性甲状腺结节患者宜多吃具有增强免疫力的食物，如香菇、蘑菇、红枣、山药和新鲜水果等。
