泡椒鱼制作方法

食材：鲜鱼 花椒 泡椒 鸡精 葱姜蒜 盐 料酒

1将鱼改刀，在鱼背上划出几道放葱姜蒜入味，放少许料酒解腥味。

2入油锅炸成金黄色两边

3将花椒、泡椒切成段放入油锅、调制味道放入炸过一次的鱼

4加入水小火炖，快开锅的时候加鸡精、味精、盐、

5炖20分钟左右就能食用了