1、市场买回大虾放在水潮里用一根牙签将虾的头部处挑出虾的肠子。这肠子是虾的有害物质不利益人身体健康。
2、挑好后虾放碗里加入清水与一小点白醋泡上１５～３０分钟利益清洗虾身上的细菌，吃起来放心。
3、准备好１个鸡蛋，少许面粉或红著粉。
4、将白醋泡洗好的虾放碗里加上适当的盐和红著粉（面粉）打下一个鸡蛋拌均匀。
5、开火锅里加入适当的油，油的温度控制在７～８分热时放入虾炸（如里不知品疏饯懒道油温可以利用虾来侧试），炸到虾微黄翻过来炸。
6、最后油炸好的虾装盘炸虾就完成了。我尺攵跋赈们平常吃虾都是剥皮吃这样浪费了虾身上最好的东西虾皮。炸着吃不仅可感好还不浪费。
