1、洗完萝卜后，用一块丝橡皮把它做成细丝
2、在萝卜丝上加点盐腌一会
3、腌制的萝卜丝将水排干，用刀切碎，但切碎时要注意不要过多影响味道。
4、在萝卜丝中打碎一个鸡蛋，加入虾皮干，加入5g胡椒粉增加味道，再加入2G鸡精调味保鲜。别再加盐了。足够的调味料。
5、把所有配料混合均匀
6、加入切碎的葱花和生姜，再加入面粉（面粉要加一点，避免再加萝卜馅，会变干，而且炒出来的味道黏腻不好吃）。
7、看见萝卜馅能用勺子挖成球状的状态就可以了，我喜欢先搓好球，这样一起放油锅炸火候好掌握。
8、烧热煎锅，倒入花生油。花生油什么时候60？哦，你可以用筷子试试。当你把它揉进油底壳，里面有很多小气泡时，你可以把球放进去。
9、用大火定型后，再用小火慢慢炸至，这期间要用筷子轻轻翻动一下，避免粘到一起，看见萝卜自橱魍拆丸子慢慢上色后，改成小火继续翻炸
10、直至把萝卜丸子炸至两面金黄色即可
11、排油
12、冷的热的都好吃。
