1、食材准备：大米/30克，猪肉/30克 ，芹菜∕30克，大米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以用砂锅煲粥。
2、香芹洗净，放到开水锅里焯水30秒左右。香芹切碎。
3、焯好的香芹捞出，放入冷水中冷却一下。 PS： 焯水后的蔬菜温度比士嫣轶嗄较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
4、猪肉剁碎，或用搅拌机搅碎。加少许淀粉搅拌均匀，大宝宝吃此时可加少许盐调味。
5、热锅，倒少许油，炒至肉末变色。（优先推荐亚麻籽油，核桃油，芝麻油），粥熬好后，转移到锅里（最好是砂锅里），加入肉末煮5-10分钟。
6、加入香芹，煮1-2分钟就可以了。大宝宝吃出锅前可加少许盐调味。香喷直曦勤鸷喷的芹菜瘦肉粥就煮好了。 我家二宝9个多月，今天中午都吃了好大一碗。
