1、在我国，斗鸡的品种繁多，分布广泛，在河南，山东，以及新疆，云南，福建等地都有斗鸡存在，而一般都认为河南开封的斗鸡血统最为纯正。
2、斗鸡以其毛色也可以分为青鸡，红鸡，白鸡。青鸡要求是以颜色青碧如洗，泛有光泽为佳，而红鸡则是颈部羽毛为红色，腿部和尾部羽毛为黑羽最佳。白鸡则是要求浑身雪白为最好的品种。
3、我们在挑选斗鸡的时候首先要注意选择那些性格坚强不屈，英勇好斗的斗鸡来培养，这样培养出来的斗鸡才会有精气神。
4、然后我们挑选斗鸡还要看其骨骼，骨骼坚硬而且匀称的斗鸡攻击力更强，在斗鸡比赛中也可以占得优势。
5、挑选斗鸡还需要我们看斗鸡的腿部，如果鲮舞季剜腿部绵软无力，那么这样的斗鸡爆发力就会很差，没有培养的价值，而如果腿部雄壮，弯度较大，那么这样的斗鸡爆发力就会很强，在赛场上也就更容易获得优势。
6、最后我们挑选斗鸡还需要看其鸡冠，一般来说都是以短小的鸡冠为最佳，因为在斗鸡过程中，过大的鸡冠容易成为攻击目标。
