1、洋葱和青椒清洗干净后，切碎成小粒
2、加入盐、胡椒粉等调味品后混合均匀，腌制一会，会微微出水
3、在加入2个鸡蛋
4、加入40g全黑麦粉每个鸡蛋大小不同，面粉的吸水性不同，加入面粉量会不同，大家根据最终状态调整
5、混合均匀，最终是这种状态，可以粘在一起成小团，但是是比较湿的状态
6、热锅冷油，转小火，用勺子舀一勺青椒洋葱糊放入锅中，用勺背轻轻压平摊圆。厚度不要太厚哈，要不不好煎熟
7、下锅时先不要动，用小火慢酾唐胱慝慢煎，看下饼边缘凝固厚后翻面，翻面后小火煎，反复翻面，直到两面有点金黄就可以出锅了里面的青椒和洋葱还是脆脆的状态，很好吃哈
