莲藕眉豆骨头汤.莲藕上市的时节来了，热爱莲藕如我，当然不会错过了。用我的新宠“紫砂疾速煲”煲了一锅眉豆莲藕骨头汤，早上清洗好资料放进去，预定好开端时刻和煲汤时刻，下班回家，一开门就闻到那老火汤的滋味，赶紧地盛上一碗温热的汤，很赞，爱莲藕，更爱我的新宠，太合适我这样的没有歇息天，每天早出晚归的人儿啦！
莲藕眉豆骨头汤
质料：猪骨500克，莲藕350克（大概），眉豆100克。
调料：盐适量。
莲藕眉豆骨头汤的做法：
1．猪骨飞水，冲刷洁净浮沫；眉豆洗洁净；莲藕去皮切块；
2．把悉数资料放进紫砂锅的内胆，参加凉水，资料和水的总量不超越紫砂锅内胆总容量的80%；
3．挑选“老火汤”，预定6个小时开端，煲3个小时（一切挑选3个小时，是因为紫砂锅的内胆对比厚，我首次试用时是煲一锅清水，大概要30分钟才煮开，那么如今锅里有这么多资料，估量要35~40分钟才能够煮开，那实践煲汤的时刻就2个小时左右，莲藕是要煲时刻对比长才会软绵好吃的）；
4．汤煲好今后，主动转到保温档，回家立刻就能够喝到甘旨的老火汤了。煲过汤的莲藕滋味对比淡，那么咱们把莲藕捞起来，加上柱候酱炒炒，即是一道很下饭的菜咯：
依依经历共享：
1．莲藕是对比有利的食材，当季的时分我们无妨常常买点来吃吃，做法能够煲汤、能够炖肉、能够切片炒、能够剁碎做肉饼肉丸等；
2．煲汤大概一次下足水，半途不要加水；
3．放点眉豆配搭着一同煲，会让汤水更好喝；
4．汤水就放点盐调味就好，不要放太多其他的香料。
莲藕的成效
莲的各部分称号不一样，都可供药用。莲的柄名荷梗；叶名荷叶及荷叶蒂；荷花蕊名莲须；果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子；莲子中的胚芽名莲心；莲的地下茎名藕(药用藕节)，都作药用
