普洱茶莲子鸡煲
选料：新鲜仔鸡一斤、鲜莲子150克，枸杞子、红枣各十颗、鲜百合50克，鲜荷花三四朵，普洱茶少许、麦芽粉、调味品适量。 做法：将切块的仔鸡用麦芽酚、味精、盐巴、白酒、醋腌制上一两个小时，如果时间不允许，亦可以腌制上一段时间，再用紫陶汽锅蒸到九成熟。再加入莲子、百合、枸杞焯水后，加上普洱茶，采用高汤适量煮沸，并将普洱茶叶放入其中，放置到紫陶汽锅里一起蒸熟即可。
普洱茶莲子鸡煲的功效与作用：这样的一份精制的普洱茶莲子鸡煲，家常都可以做。这样的一份鸡煲，对人体的功效与作用非常巨大，能对人体气血不旺盛、中气不足，有更好的疗效。尤其是对于受过伤、伤口尚且不愈合的情况下，更是加速伤口的愈合程度。
鹌鹑普洱茶老鸭汤
选材作料：普洱生熟茶适量、鹌鹑1只、老母鸭一只、用生姜做调味料既可。
做法：普洱茶用沸水冲泡数次取汁。鹌鹑、老鸭去毛杂，洗净，与茶汁、生姜同放煲内，先用武火煲沸后，改为文火煲熟，调入适量食盐、味精等即成。
普洱茶鹌鹑老鸭汤的功效与作用：这样的一份老鸭汤，对人体美容养颜、减肥、补气有很强的功效。老鸭本是强身健体的好食材，用上野性的鹌鹑加上生姜调味，口感更是上乘。
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