1、我们要先准备一只甲鱼,把头剁掉,处理干净,然后吧甲鱼放进锅里用水煮一会,煮一会我们捞出来要把甲鱼身上的黑皮,还有甲鱼的内脏,还有爪尖都去掉。
2、然后我们就要将甲鱼还有鸡剁成小块,然后放进锅里焯一下,然后我们还要在另一个锅里将花生油烧热。
3、焯好之后我们拿出来放在锅里,放入葱姜蒜,等到我们炒出香味之后再将清水,料酒还有甲鱼什么的放入锅里面。
4、大火煮开之后,我们将浮沫撇出来,将大货改成中火,然后炖40多分钟等到煮烂之后,然后我们加入香油和食盐调味就可以了。
时间:2024-10-12 16:24:49
1、我们要先准备一只甲鱼,把头剁掉,处理干净,然后吧甲鱼放进锅里用水煮一会,煮一会我们捞出来要把甲鱼身上的黑皮,还有甲鱼的内脏,还有爪尖都去掉。
2、然后我们就要将甲鱼还有鸡剁成小块,然后放进锅里焯一下,然后我们还要在另一个锅里将花生油烧热。
3、焯好之后我们拿出来放在锅里,放入葱姜蒜,等到我们炒出香味之后再将清水,料酒还有甲鱼什么的放入锅里面。
4、大火煮开之后,我们将浮沫撇出来,将大货改成中火,然后炖40多分钟等到煮烂之后,然后我们加入香油和食盐调味就可以了。