1、10月满树满树的山楂果成熟了，红艳艳的，一串串挂在枝头，让人喜悦无比。 山楂熟了，果农们有得忙啦！山楂果比较少鲜吃，制作山楂干需选择果实饱满无瘪烂，口感偏酸的山楂果。
2、洗净山楂果后，要尽快擦干其外表的水分，再行切片处理，视需要去除或保留 果核。现在也有专门的切片机器，效率很高，且切片的厚薄均匀，一般在3mm左右。
3、新鲜山楂片的含水率约为80%，干燥的目标含水率约为13%，使用空气能热泵型烘干机，将智能温度设定为55°C禾韧喹缎左右的范围，使山楂片所含的游离水大 量蒸发，热风循环系统不断输送新风，将风量均匀的输送至各层架，排风，促使蒸发的水份通过凝结水管路系统排出。
4、通常每100KG鲜山楂片，干燥后可得28KG干片，每个批次的烘干时间约为10小时，干燥完成后，封盖住作回软处理后，再对干片进行挑选，剔除不合格的残片、碎片等，按要求分级包装，并保存于阴凉通风处。
5、山楂果除了干制成山楂片，还可以制作成各种美味食品，如山楂条、山楂糕、山楂果脯、山楂果丹皮等等。如何使用山楂烘干机干燥山楂条、山楂糕或果脯，我们会在后续的文章里继续为大家介绍分享。
