1、将白糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉混合均匀,
2、加入炼乳、淡奶油、椰奶、黄油搅拌至无颗粒且细滑的状态。
3、放入德普蒸箱中,蒸30min;中途搅拌4次;
4、取出,冷藏1h至凝固。
5、分成30g一个,揉圆 备用
6、将白糖、炼乳、淡奶油、椰浆倒至搅拌盆中,混合均匀;
7、将低筋面粉、奶粉、玉米淀粉和吉士粉过筛后混合均匀;
8、倒入缓和好的液态部分,加入黄油;
9、手制法和至表面不粘手即可;分成25g备用
10、将面皮压薄,将奶黄馅放在面皮中间包起
11、撒少许面粉放入月饼模具,
12、挤至在烤盘上,刷蛋黄液。
13、德普烤箱风扇烤200度,烤制15min即可