1、首先把在超市里买的大蒜、香芹和青椒等食材放进盆里，并且装上一定的水，将这些食材洗干净。
2、把蒜头和生姜洗干净之后，先分别切小片，再慢慢地剁碎，差不多之后就把它们都放进一个小碗里装着以备用。
3、接着拿出一个小青椒，切成两半之后，再分别切片，全部切好，同样装进碗里以备用。
4、将要用的大蒜和香芹都切好，装进同一个碗里。
5、将封装好的鸡肉打开，拿出来，再放到水里洗干净。
6、鸡肉洗好之后，会有很多水分，把带有水分的鸡肉放进锅里后，再将炒锅放上那个电磁炉上，开火炒一会，稍微炒干一下。
7、水分炒得差不多之后，再放一定的油来炒一会，差不多熟的时候，再把碗里的生姜蒜头放进去。
8、接着把切好的青椒条慢慢放进去，青椒好像比较难蚧蝾胖垂熟，稍微要炒久一点，或者在炒的过程中可以夹一小块来尝一下是否软了。
9、尝到青椒已经熟得差不多之后，就把事先准备好的大蒜和香芹一起放进炒锅里，这种香料食材一般不用炒多久，熟了就好。
10、看到菜都熟得差不多了，就放一点盐进去，炒一下，尝尝味道，觉得可以了，就可以将炒锅里的鸡肉士候眨塄大蒜香芹都盛出来吃啦。
