1、黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选，但是绝大部分人都是喜欢生吃为主，蘸黄豆酱拌沙拉都可以
2、黄瓜生吃最大限度的留住了营养，具有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用，还有美容的功效
3、黄瓜里含胡萝卜素，熟吃能帮助蔬菜中的胡萝卜素充分地被吸收利用，更有利于健康
4、黄瓜生吃不宜多 黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。
5、但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。 黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。
6、因此，黄瓜是很好的减肥品。厨房里的美容剂 ，熟吃更有利于健康
