1、准备工作。首先将四季豆的两侧及两端撕掉。然后切成小粒。将肉也切成小块放置在碗内。
2、将西红柿切成块。并将葱花切成圈。放置在碗内。
3、将大蒜砸成蒜泥。并加入适量的醋，放置在碗内。
4、将黄瓜切成细条状，放在盘子内。放置在一旁。
5、准备炒菜。将油锅烧热后，首先放入肉块炒至变白，然后放入一半的葱花。爆出香味。
6、将切好的四季豆倒入锅内，翻炒均匀，并加入少量的生抽，然后加入少量的清水，盖上锅盖，焖煮一小会。
7、四季豆炒熟后，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。
8、将炒锅冲洗干净，然后加热。等炒锅内没有水分后，加入适量的食用油。烧热后加入剩余的葱花，爆出香味。
9、然后倒入西红柿，炒到出沙，然后加入少量的生抽，翻炒均匀后加入适量的清水。盖上锅盖煮一分钟。
10、然后打上一个鸡蛋，并搅拌均匀。使之融合到西红柿汁中。稍微煮一下。然后加入盐与鸡缔眠箨盘精调味即可。然后盛到碗内。
11、在准备炒菜前，可以用煮饭的锅内加入适量的清水，烧开。
12、然后加入挂面煮熟。挂面需要煮上两到三开，才可捞出。捞到盛有凉水的盆内。
13、将煮好的面挑出适量的到碗内，然后加入黄瓜、蒜泥、四季豆、西红柿、芝麻酱，然后搅拌均匀在食用，十分美味。
