1、 鱼是通过卵生来繁衍后代的。 鱼类一般为雌雄异体，生殖腺通常成对。软骨鱼类一般为体内受精，行卵胎生、胎生或卵生，多数硬骨鱼为体外受精。所产之卵淡水鱼为沉性或浮性，海水鱼均为浮性。
2、 鱼类的性成熟与种类、营养、水温、光照等有很大关系，并由促性腺激素调节。受精卵经一定时间后孵化，仔鱼脱膜而出。鱼的一生分为胚胎期、仔鱼期、未成熟期与成鱼期。其中仔鱼期死亡率最高。
3、 扩展资料 鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。 雌鱼的卵块或雄鱼的精块或精液，一般均可作食品。鲟鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱。一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用。英国人爱吃熏鳕鱼鱼子；盐渍鲤鱼鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。软鱼子可氽可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。 其他有名的鱼子是鲭鱼、鲱鱼、梭鱼、鲑鱼、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子。海胆的子是滨海地区的佳肴，可生吃或稍加烹煮。
