1、准备好各种材料。
2、等黄油软化后，加绵白糖、盐，用电动打蛋器打至均匀顺滑（不需要打发）。
3、鸡蛋液分3次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加入下一次。
4、筛入低筋面粉，揉成光滑的面团即可。不要揉太久，以免面粉起筋影响饼干的酥松。
5、揉好的面团如果感觉不好操作，可以先用保鲜膜把它包裹好后放入冰箱冷藏室冷藏5-10分钟再拿出来整形更容易一些。
6、把面团放在硅胶垫上。擀成比较薄的面片。尽量整形成一个大面片。如果没有硅胶垫，家里只有普通木案板，可以再面板上撒点低粉防粘。但不要撒太多哦。
7、用各种造型可爱的模具扣出模型，然后用刮刀轻轻的挑起它们依次放入烤盘里。注意：使用这些模具时，尽量使用大小面积比较接近的模具，以免烘烤时有些都快烤糊了而有些却还没有上色。
8、把扣出来的面片摆放在烤盘上。等面片摆放的差不多了，可以开始准备预热烤箱了。180度上下火，预热3分钟即可。
9、将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火，烤15-20分钟。直到饼干表面呈微金黄色即可拿出。
10、待饼干放凉后即可装袋。
