1、准备好食材。长条细棍山药用削皮刀去皮后,切成3cm小段,泡入水中。胡萝卜切成和山药大小块状放入碗中备用,切成山药大小是为保持搭配协调无违和感。排骨、玉米洗干净后同样切成小块状。
2、将切好的玉米排骨放入高压锅中,加入适量水,使水位线没过其3cm上方。盖上高压锅盖开大火煮至冒气,转中小火煲15分钟。
3、15分钟后关火,凉一会,开盖倒入备好的胡萝卜,转大火再次煮开。
4、煮开再加入备好的山药,继续煮至沸腾,1-2分钟后即可关火。
5、盛碗上桌,配上一桌子菜肴,非常美味,高压锅煲汤方便快捷,也可用砂锅慢慢煲两小时左右~