1、称100克黑米。我用杯子称它，也是为了方便知道要加多少水。一般来说，家里买的电饭煲都配有量杯，内锅壁上有一条刻度线，这样蒸饭时就容易知道怎么加水了。
2、称150克糯米。网上说，做糯米很难，需要浸泡一夜，但从烹调经验来看，浸泡两三个小时就足够了。
3、黑米和糯米混合一起，淘洗两三遍，最后一遍的水将会在煮饭时候一起用，所以最后一遍淘洗的水不要太多。
4、我用询骆帘呦带高压功能的电饭煲蒸米饭的。这是蒸熟的状态，黑米中含有的花青素将白色的糯米染成了黑色，只剩下了星星点点的白色。
5、黑米恽但炎杰和糯米凉的时候，最好不要烫。拿一块湿布，在上面放一个饭团，然后用勺子把它滚出来。这时，我们看不到糯米的白色。饭团打开后，可以放些腌菜、火腿肠条、肉松，然后卷起来。
6、这是卷到最后了，稍微整下形。从湿布上粘的米浆来看，米饭团的水分还有点多，下次应该再减少水量。
7、卷好后，可用塑料薄膜包好固定。
8、想吃就可以吃啦。既可以作为快手早餐，又可以当成外带的便当。
