糯米菜糍粑的做法

 时间:2024-10-12 13:47:47

1、首先把瘦肉和红萝卜切成小丁。

糯米菜糍粑的做法

2、肉丁里加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

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3、热锅下油,放红萝卜进去,加适量的盐翻炒至变软。

糯米菜糍粑的做法
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4、然后放腌制好的肉丁进去,翻炒一下,盖上盖子用小火煮2分钟左右铲上碗中。

糯米菜糍粑的做法
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5、把400克的糯米粉放到盘中,然后加适量的水搅拌成糊,水和粉的比例是1-1,搅拌好的糊用勺子装起来倒下去变成一条不断的线条,这样的糊稀度就合适了。

糯米菜糍粑的做法
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6、热锅下油,然后把适量的糊倒到锅里,再抖动平底锅,把糊摊薄。

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7、煎3分钟左右,然后把糍粑翻转,再煎3分钟左右,然后把适量的红萝卜肉丁馅放进去。

糯米菜糍粑的做法
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8、然后把糍粑折包起来,再用锅铲把糍粑边边压粘固定就可以了。按这个步骤把剩下的料做完即可。

糯米菜糍粑的做法
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9、总结:1、先把红萝卜和瘦肉切成小丁,然后炒熟作为糍粑馅备用。2、糯米粉加水搅拌成糊。3、开火把糯米糊煎成饼,然后放瘦肉萝卜丁进去包起来即可。

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