1、称量好所有材料,圆火腿片对半切开,可以把低筋面粉替换成高筋面粉哈,其他的都一样
2、所嘀芟苒疾有粉类混合,加入全蛋液和水,揉至光滑的面团,加入黄油,揉至拉出大片薄膜的状态就可以了,好神奇,低筋也可以揉成这样
3、放入碗中,放至温暖的地方发酵至2.5倍大
4、排气揉匀,擀成长方形,挤上沙拉酱,放上肉松
5、卷起(我擀薄了 ...)
6、切成六段,放入纸模中,放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
7、刷上全蛋液,放上半片火腿,挤上沙拉酱 放进预热好的烤箱,中层,上下火,165度,20分钟左右(根据自己的烤箱调节)