简介
做法：蒸 口味：香辣味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：<30分钟
材料
鸡腿1只 食盐4克 酱油1勺 蒜1头 尖椒2个 十三香1勺 剁辣椒适量 植物油10克
剁椒鸡块的做法
第1步鸡腿一只，洗净备用第2步剁辣椒适量第3步蒜和线椒洗净备用第4步将鸡腿剁成小块第5步将鸡块放入碗中，加入少许食盐、十三香和少许酱油，放入适量的剁辣椒第6步拌匀后腌制20分钟第7步腌制完成后，放入少许淀粉第8步取盘子，将拌匀的鸡块放入盘中第9步再放入适量的剁辣椒第10步放入开水的蒸锅里蒸20分钟第11步在蒸菜的时候，将蒜和辣椒切末第12步蒸好后，放在锅里虚蒸3分钟后，端出，沥去蒸的时候出来的汤水第13步将切好的蒜末和辣椒末撒在蒸好的鸡块上第14步取小锅，倒入食用油烧热第15步将烧热的食用油，均匀的浇在蒜和辣椒末上第16步制作完成，上桌即可食用
