1、锅内水烧开后,放入西米煮至透明状捞出放入冷水中浸泡
2、把紫薯和红薯最好去皮切成小块然后上锅蒸,这样熟的快,我为了省事直接整个蒸的
3、红薯和紫薯蒸熟,分别趁热拿出来拿勺子捣成泥状
4、紫薯和红薯适量加入木薯粉,白糖水,揉成团揉到不粘手的程度茧盯璜阝就可以了,如果不好控制木薯粉加入的比例,可以先少加一点然后揉成团取一小块放入锅内煮一下看是否Q谈,因为木薯粉加少了吃的不劲道,加多太Q嚼不动
5、把面团搓成小圆球,或者你们自己喜欢的形状
6、锅内放水烧开后,下芋圆煮至所以芋圆都飘起来之后在煮1分钟就可以捞出来了,捞出后放入冷水中浸泡一会这样芋圆吃的更有嚼劲
7、把牛奶在锅中加热,放入适量椰粉煮开后再加入泡好的芋圆和西米,在加入适量蜂蜜就可以,喜欢吃水果的朋友可以根据自己的喜好加入水果,列入木瓜,芒果等...