怎么做美味的豆沙一口酥

 时间:2024-10-12 15:55:49

1、红豆提前清洗干净,然后加入足量水浸泡一靠裸樱晌夜备用。锅中放入800-1000克的水和泡好的红豆、加入细砂糖,中火煮开后转小火炖煮45分钟到一小时左右,直到豆子软烂

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2、将锅中所有食材稍微冷却后放入搅拌杯中。开启机器开关,将转速从1逐渐加到10档,臬苜捎肩搅拌1分钟左右到细腻顺滑的红豆糊即可

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3、然后将搅打好的红豆糊放入不粘锅中,加入玉米油,中小火熬煮到豆沙状态即可,期间记得不断搅拌防止糊底。

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5、筛入低筋面粉,翻拌均匀到无干粉的面团状态即可。然后把面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛一小时

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6、然后用面皮包裹住豆沙一整圈,切成2厘米宽度的小块,排入烤盘中。在每个刷上蛋黄液,撒上白芝麻,放入预热好175℃的烤箱中烤制18分钟左右即可

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