时间:2024-10-17 21:51:56
净制:除去杂质,洗净。
切制:捣碎。
炮炙:
酥油制 除去杂质,洗净泥土,晒干;将酥油用文火炼化,取净螃蟹壳倒入,炒成黄色时,出锅,摊开,陈凉,用时捣碎。每螃蟹壳100kg,用酥油12.5kg。