1、糯米提前浸泡一晚上,睡觉前泡好。
2、南瓜切片,放入微波炉里高火2分钟,就会熟了。
3、火龙果提前用挖球器挖出,切成丁状也行,提前挖出可以晾晾水果表面含有的水分,一会好包。
4、把泡好的糯米和熟南瓜放入破壁机料理杯中,加入水。
5、使用破壁机,把功能键拧到“五谷”上,按下左下角开关,机器会由慢速开始搅打,让这个程序自动运行3遍,就会打得非常细腻了。
7、察看下米糊状态,加入糖,再放回主机上搅打几秒,把糖混合均匀。
8、最后得到非常细腻的米糊,完全没有颗演左腙宾粒,把米糊倒入碗中,放入微波炉中加热2分钟,然后取出从底部翻动搅拌,再放入微波炉中加热1分钟,然后取出晾凉。
9、一鸱远忡绑次性手套上抹些油匀开可以防粘,取一小部分面团,直接在掌心按压成片状,把火龙果肉上滚一圈椰蓉,放在糯米片上包起,滚成球状。
10、最后放入椰蓉中滚满。