玉米面面包的做法

 时间:2025-01-04 22:26:22

1、原料:玉米面、面包粉、白糖、白油、盐、酵母粉

玉米面面包的做法

2、将水与玉米面混合并搅拌均匀,静置几分钟,让玉米面充分吸收水分

玉米面面包的做法

3、这是混合好的玉米面

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4、将面包粉、白糖、混合好玉米面、酵母粉装入面包桶中,启动和面程序

玉米面面包的做法

5、当面团成形时,加入白油,继续揉面

玉米面面包的做法

6、面团变光滑时,加入盐继续揉面,面团渐渐有了筋性并且光滑

玉米面面包的做法

7、将面团从面包桶中取出,整理成圆形,放入盆中,盖上保鲜膜饧发30分钟

玉米面面包的做法

8、30分钟后,取出面团,分成三等份,稍排气后揉圆

玉米面面包的做法

9、再放入烤盘或盆中盖上保鲜膜继续饧发90分钟

玉米面面包的做法

10、90分钟后,面团稍排气,整理成橄榄形,放在烤盘上再饧20分钟

玉米面面包的做法

11、撒上面粉,用刀划出喜欢的刀口,烤箱预热上下火200度,预热完成后,将面包坯放入烤箱,35分钟,表面成金黄色时,关火出炉

玉米面面包的做法

12、成品

玉米面面包的做法

13、成品

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