1、准备好所用的材料。
2、将抹茶粉放入10g热牛奶拌均匀，盖好备用。
3、将牛奶加入玉米油，搅拌均匀至乳化状态，加入过筛的低筋面粉， 用切拌的手法拌均匀。
4、分离蛋清蛋黄，将蛋黄加入，再次用切拌手法充分拌均匀。
5、将拌均匀的蛋黄糊均分成两份，分别加入抹茶液和红丝绒液，搅拌均匀，盖好备用。
6、打发蛋白霜，分成两份，分别和抹茶蛋黄糊和红丝绒蛋黄糊用翻拌的手法拌均匀。
7、将做好的红绿两份面糊分别装入两个裱花袋，方形烤盘上垫上油布，将装面糊的裱花袋剪小口，从一个角开始间隔紧密的挤好两份面糊，一条红一条绿均匀的挤满
8、0烤箱，提前上下火150度预热好，烤盘放入中层烤网烘烤约30分钟。
9、准备夹馅：将淡奶油加入细糖，滴几滴朗姆酒，打发至浓稠有纹路状态。
10、台面垫油纸，蛋糕卷正面朝上，将末端斜切一下，抹上打发好的蛋糕霜。
11、蛋糕尾部用擀面杖压一下，打发好的奶油均匀抹在蛋糕上，开头位置多放一点，末端薄薄一层。最后借助擀面杖及油纸将蛋糕卷卷好，包好后冷藏定型，适当装饰后即可切件食用。
12、成品。
