1、牛肉切小块用水泡2个小时除去血水，放入沸水焯一下，然后洗净飞沫，备用。
2、锅中加入油，油到7成热的下入牛肉翻炒一会，加入老抽、五香粉，然后加入适量的水。
3、开锅之后加入葱姜蒜、花椒、八角、香叶、盐、生抽，大火煮几分钟后转成小火慢炖，大概一个小时，肉比较软烂为止，要留出一定量的汁水待会做面的浇头。
4、用榨汁机榨出菠菜汁，并将蛋液倒入菠菜汁备用。
5、在面条机中加入面粉，然后启动全自动键，缓缓倒入菠菜汁，然后面条机开始搅拌面粉，过一会面条缓缓的流出。
6、面条出来一定长度后用手掐断，摔打散开，备用。
7、准备一锅烧开水，下入面条煮，加入一点点的猪油提鲜，再加入一点生抽和盐。
8、将面捞出，浇上牛肉浇头，一碗香喷喷的红烧牛肉面就做好啦！如果是买来的面条的话，锂淅铄旰直接省略面条机的步骤，就更方便快手哦！
