1、咋们选菜之前呢首先要考虑这几点：一．在我国婚嫁习俗中有一项风俗是菜肴的数目都是双数，寓意着好事成双，婚假菜肴一般是八个菜、十个菜、或者十二个菜、十六个菜为主。但常见的是十个菜和十二个菜，寓意着十全十美，月月幸福。二．关于菜名，我国大部分地区都是比较在意菜名，所以菜名多选用一些带有吉祥寓意或者可以表达美好祝愿的一些词，一来，可以在心理上给人一种预示，二来可以很好的烘托气氛。
2、三．菜肴的口味要结合武汉人对婚宴菜肴的口味需求，在试吃的时候要注意菜肴的味道是否符合当地人的饮食习惯。四．关于食材的选择也要结合当地的风俗习惯，比如说有些地方的风俗是婚宴要有鸡鸭鱼肉鱼，还有水果等。另外酒水和饮料要多准备一些。
3、下面就是武汉常见的一些婚宴荤菜菜单：跳水牛肉、白灼虾、六合大排、喜庆烩双圆、面包酥鸡、清蒸多宝鱼、八宝饭、天府狮子头、精品三丝、刺身拼、炒时蔬、炒粉，琥珀核桃、精品三丝、刺身拼、韭香鸡蛋干、六合大排、喜庆烩双圆、富贵烧甲鱼、面包酥鸡、脆皮粉蒸肉、天府狮子头、蒜蓉银丝蒸扇贝、清蒸鲈鱼。
