家常做法的便当凉拌荞麦面

 时间:2024-10-29 09:55:28

1、食材照片

家常做法的便当凉拌荞麦面

2、黄瓜,胡萝卜切丝;小香葱切细末;火腿片先一片片折起来来再切细条,这样切好的火腿片不会粘在一起,后续比较好处理。

家常做法的便当凉拌荞麦面

3、在做蛋皮之前,可以热一点油,浇到切好的小葱末上,制成简单的葱油。再倒入3勺生抽和1砚汨枰镖勺清水,加入约半勺的香醋,这样荞麦面的酱汁就调好了。

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4、然后将鸡蛋皮摊开,打碎2个鸡蛋,加入少量盐和5种香料调味。只是同一个锅,不需要加油。锅热后,倒入蛋液。转动平底锅使蛋液均匀分布。鸡蛋皮稍微卷起来后,把火关掉。蛋壳第俱编狩稍凉后,切成两半,然后对折,切成薄片。

家常做法的便当凉拌荞麦面

5、这样,四种颜色的冷荞麦面就做好了。

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6、如果喜欢稍软一些的胡萝卜丝,可以先在煮面的开水里先烫一下。同一锅水可以继续煮面条,水开下面条,按荞麦面包装上提示的时间煮好,投入冰水中。

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7、最后,把盒子包装好,把荞麦粉过滤到艚秆椭痨饭盒的底部,再把四色丝放在上面。听着,这是一款很漂亮的便当。如果你带米饭来,你可以把酱汁分开,吃的时候把它混合起来。

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8、拌开,开吃。

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