1、将糖和酵母倒入温水中静置五分钟化开。
2、接着加入250克中筋面粉。
3、再称入50克的黑米粉。
4、用筷子搅成絮状。
5、手抓成团之后一直揉揉出非常光滑的面团为止。
6、分成六个小剂子,然后挨个揉圆,揉的很均匀很光滑才可以。
7、揉好了的面团很圆很光滑哟。
8、全部做好依次放入烤盘之上,这次我用的是蒸烤箱,如果没有蒸烤箱的话,放入蒸笼笼屉之中静置20分钟。时间只是参考,看一下它静置发酵的状态。
9、静置发酵大概分为1.5倍大就可以啦。
10、放入蒸烤箱中间,启动纯蒸模式20分钟就可以了。蒸好之后可以直接开箱取出来。没有蒸烤箱的就直接蒸笼盖盖冷水上锅也是20分钟。蒸熟之后,闷五分钟再打开。
11、蒸好了