1、准备材料
2、将1碗半(250克)的水放入片糖煮开溶化,放凉备用
3、将炼奶用50克的凉开水溶化,加入200克的椰浆中混合搅拌均匀
4、椰奶和片糖水份量均匀,备用
5、将250克的马蹄粉用凉开水和团,然后平均分成2份
6、将两份马蹄粉团分别加入到椰奶和片糖水中,用打蛋器或筷子搅拌至无颗粒
7、椰奶粉和片糖水粉搅拌至无颗粒,备用
8、本次使用8寸的锡纸盘(或可用碟或家用铁盘代替),在盘中加入少许油,然后均匀涂抹,放入蒸窝
9、水烧开后,在盘中加入片糖水粉,薄薄一层,盖上锅盖中大火蒸2分钟左右,待糕粉凝固
10、待第一次片糖糕粉凝固后,加入椰奶糕粉
11、将第二层加入的椰奶糕粉平铺好,一样盖上锅盖,直到凝固好,以此类推,直到把糕粉用足薏篇瓜完或到自己喜欢的层数为止,最后一层最好用片糖水糕粉(第一层也是片糖水糕粉),最后蒸5分钟左右关火,待放凉后切块食用。
12、我自己就把糕粉用完为止,所以层数比较多。