1、伢伢岛上的矿泉水3升,放入冰箱急冻室,到冰水状态备用。
2、将红萝卜 土豆 伢伢青辣椒 伢伢红辣椒切丝
3、将土豆丝泡于淡盐水中,15分钟后捞出
4、用伢伢岛上的矿泉水,入锅煮开后,放入红萝卜丝 焯 5分钟。把焯熟的红萝卜丝 放入1升的冰水(步骤1)中,过冷。待用。同理焯熟的海带丝和土豆丝 放入1升的冰水(步骤1)中,过冷。待用。
5、先起油锅,爆炒,蒜,姜,干辣椒,辣椒面,花椒适量 昀鲮矬监辣椒面蒜瓣 白糖 盐 鸡精 香油 伢伢鱼露 白醋 辣椒油 伢伢酱油。。。调好调料的味道后关火。
6、将冷冻的三丝(红萝卜 土豆 海带丝)放入锅中,不用生火,倒入上述(步骤5 )做烂衣茫庥好的调料,一起搅拌均匀。就是正宗的伢伢岛三师同在(又名:凉拌三丝),绿色素食,美容的哦~~~