印度红咖喱牛腩的做法

 时间:2024-10-15 22:19:27

1、将上好的牛腩切大块。我选的牛腩是已经切成条状的了,大家可以清晰的看到每一块肉都询骆帘呦带有整齐的筋膜,这种肉口感特别好

印度红咖喱牛腩的做法

2、将切好的牛腩用清水浸泡半小时,冲洗掉血水,捞出

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3、煮锅水开后放入牛腩,焯至变色后捞出沥干

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4、洋葱半个切小块,大蒜切碎

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5、锅中坐油,五成热放入蒜碎和洋葱粒,中小火慢慢煸炒至洋葱透明时,加入咖喱粉,小譬挝钣苈火继续煸炒至有浓郁的香味飘出,加入牛腩翻炒均匀

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6、加入适量开水,烧开后移入高压锅,上汽后压15至20分钟即可。吃之前可加入土豆块焖20分钟至土豆酥烂

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