板栗鸭怎么做

1、把板栗剥开

2、茶油烧热下姜块一勺盐，放盐是防止油爆

3、把鸭肉炒香，这鸭比较肥，出了很多油，可以转小火捞出来一些

4、感觉炒香了，加入半碗料酒，板栗，还有适量的水，准备中小火炖

5、香料加进去，我就加这些够了，喜欢原味多一点，再带些香料味，还有三颗冰糖

6、水煮的差不多要干了，加入两勺生抽，一勺蚝油，大蒜，翻炒

7、炒的香味四溢了，加入大葱，鸡精少许，老抽几滴，山胡椒油几滴，中小火翻炒一会，大火容易糊锅，喜欢吃辣椒的炖好后就可以放

8、最后出锅开吃，味道超级好