1、准备一个新鲜的胡萝卜洗净备用。
2、洗净的胡萝卜横截面用菜刀切成圆形的片。
3、把切好的胡萝卜圆形片，装入干净的碗里。
4、在装入干净的碗里的胡萝卜圆形片上撒上适量的白糖，放入冰箱的冷藏室进行24小时的腌制。
5、经过腌制24小时的胡萝卜圆形片，可以进行花朵操作啦。
6、拿出6-8个腌制好的胡萝卜圆形片，进行每个片相互叠加如下图片中所示。
7、将叠加的胡萝卜圆形片从下开始向上慢慢卷起来，也可从上向下卷起来了，根据自己的习铲邑诱匮惯来操作，胡萝卜圆形片腌制了24小时了，比较软，容易卷成花朵。
8、用刀把上图片中所卷成的花朵从中间对半切成两半。
9、把胡萝卜花正面向上放好，切口面向下，这样两朵漂亮的胡萝卜玫瑰花就做好了，依次再做好剩下的胡萝卜花朵。
10、把做好的6朵胡萝卜花，一个个轻轻地摆放到盘子的合适位置。如下图所示。
11、准备好新鲜的香菜，洗净备用。
12、把新鲜的香菜叶子依次加入到胡萝卜花朵之间。
13、把做剩余的胡萝卜圆形片，根据自己喜欢的造型摆放在盘中，如图下所示。
14、胡萝卜圆形片腌制了24小时了，出了不少的水分，营养价格很高，也可利用，千万别倒掉浪费了。
15、把胡萝卜圆形片腌制出的水分缓缓地淋入摆放好的花朵盘中。
16、胡萝卜摇身一变就成漂亮玫瑰花了，吃着口感很好，清脆甜爽，也算得上是色味俱佳的美食哦。
