1、蛋液50g,牛奶,玉米油,盐,糖放入面包桶。
2、筛入面粉,放入酵母。启动面包机和面程序。
3、30分钟后面和好。室温醒发2倍大。
4、约1小时发好,取出排气,松弛10分钟。
5、均匀地分成6份,揉圆。
6、芝麻,白糖,面粉按1:1:2的比例放好。拌匀成面包底料。我没有称量,就是随意抓的,可以多一些,烤出来比较香。
7、做的小面剂子,蘸水,再 蘸满底料。
8、直接放到不粘锅烤盘上。二次醒发。
9、醒发2倍大,涂上剩余的蛋液,向缝隙内注些玉米油,撒上芝麻
10、入烤箱,190度,15分钟,5分钟后加盖锡纸。