好吃的台式牛肉面是怎么做出来的

1、前腿牛腱子和三七肥瘦的牛腩洗净横切成块，焯水备用。

2、把细碎香料装进纱布袋。

3、冰糖用擀面杖打碎。

4、起油锅下姜片、香叶、陈皮、肉桂、八角、干红椒煸香后加入豆瓣酱炒香。

5、将锅倾斜加入冰糖，熬化后倒入老抽、生抽。

6、下牛肉、牛骨翻炒均匀后加黄酒略炒。

7、倒入开水没过牛肉，下萝卜块、葱结、料包，大火煮开后转中小火。

8、两个小时后开盖取出料包，加盐调味。

9、叶菜切段，小葱切末，青菜焯水捞出淋干。

10、下面条煮熟，捞出盛入碗中。

11、码上牛肉、青菜，撒上葱花即可。