红烧河虾的做法

1、河虾先把脚剪掉，洗干净；

2、生姜，大蒜子薄片洗干净切好，小米椒洗好切好，桂平，八角，花椒等装一起备用；

3、青椒洗干净切成小片，蒜苗去掉根部洗干净切成小段；

4、把锅洗干净烧干水放油；放生姜，大蒜子，小米椒，花椒，八角，桂平下去炒出香味；

5、放河虾下去，虾炒到表面变红色，把青椒放下去炒一下下；

6、把盐，生抽，老抽，料酒放下去炒均匀；

7、加水，水盖过虾，盖上锅盖煮5-10分钟；

8、放醋下去，把青辣椒煮黄了的捞出来放入蒜苗下去炒一分钟即可起盘吃。