1、先把买回来的肉放在一个适当的容器里，用清水把肉清洗干净。然后把清洗干净的肉放在案板上，用刀将肉切成肉片。把切好的肉片放到一个适当的容器里备用。
2、用削皮器把买回来的丝瓜的皮削去，然后把去了皮的丝瓜放到一个适当的容器里清洗干净。把清洗干净的丝瓜放到案板上，用刀将案板上的丝瓜切成片状。
3、往炒锅里倒入适量的油，把火打开。等油热之后油锅里倒入了适量的酱，等酱炒熟之后，往锅里倒入切好备用的肉。把肉炒至八分熟之后，把肉盛到一个适当的容器里。
4、把买回来的香菇清洗干净放到案板上，然后用刀将香菇切成片状。把炒肉的炒锅清洗干净，然后再把超过放在炉子上，往炒锅里倒入适量的油。等油热之后，把切成片状的香菇放到炒锅里翻炒几下。
5、翻炒几下香菇之后，往炒锅里倒入炒至八分熟的肉片搅拌搅拌。然后再往炒锅里倒入适量的水，把炒锅的锅盖盖上。注意把尽量用水把菜淹没。
6、等锅里的水沸腾之后，把锅盖掀开，然后往锅里倒入切好备用的丝瓜和适量的盐以及调味品，搅拌均匀之后把锅盖子盖上，把火调成小火炖一会儿就好了。
